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La Vigne, le Vin du Cabardès
LA VIGNE
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| un pied de Merlot après la taille de printemps |
le même pied fin mai |
Le VignobleCABARDESA.O.C.du Languedoc |
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Le Cabardès est la seule appellation à marier 40% minimum de cépages atlantiques (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc) à 40% minimum de cépages méditerranéens (Syrah et Grenache), le Cot et le Fer Servadou pouvant compléter les assemblages à 20% maximum.
<en savoir plus> |
Domaine des Sesquières11170 AlzonneTél : 04.68.76.00.12 Fax : 04.68.76.92.77 jflagoutte@wanadoo.fr http://pagesperso-orange.fr/sesquieres/index.htm |
Il est situé à 20 km, à l'Ouest de Carcassonne, sur les contreforts de la Montagne Noire, dans l'aire de l'A.O.C. Cabardès. Il bénéficie d'un terroir exceptionnel, exposé plein Sud et suos influence partagée, océanique et méditerranéenne. Vous pouvez venir y déguster nos vins. Le caveau est ouvert sur rendez-vous et tous les jours d'été de 10 h à 20 h. |
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"Lampy" de la Voie Romaine
11170 Raissac-sur-Lampy
Le Cellier de la Voie Romaine
11170 Villesèquelande
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Avec quelques 1600 hectares de vignes réparties sur 4 terroirs allant du village d'Aragon au piémont pyrénéen qu'est la Malepère, de la cité de Carcassonne jusqu'aux écluses du Canal du Midi, le vignoble de la Voie Romaine possède une pureté et une magie unique. Mélant les cépages atlantiques et méditerranéens, ce vignoble soumis au souffle lourd et tyrannique du vent d'est ou parfois aux froides lames océaniques du vent d'ouest, est situé sur la Via Aquitania. Cette richesse de différences en fait, depuis l'époque romaine, une place incontournable sur la route des grands vins du Languedoc.
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